竹子高雅的品节为历代文人高士所敬颂，北宋苏轼《於潜僧绿筠轩》诗中有云：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”一语道尽对竹子的酷爱之情。看来，有翠竹摇曳、有美食甘味、有士人集聚的地方是人们向往已久的所在。

人生的机缘有妙不可言之处。初夏的周末时光，文友一行十三人相约采风，众人从临沂、费县、县城辐集竹泉村，一为赏竹，一为美食，一为践行。出行之前，看天气预报说有中雨转大雨，心内有不能成行的担忧，还特地准备了雨具。来到竹泉村的时候，天青色而无雨，气温清凉可人，正是郊游的好时节。

竹泉村的竹子久负盛名，据高氏族人传说，乾隆年间的郑板桥曾两次来到竹泉村赏竹，欢喜之下题写“竹泉村”三字，如今雕刻在景区入口不远处石牌坊的横匾上。竹泉村的绿筠之美，不是只言片语可描绘的，在此不再一一赘述。此行令人心心念念回味悠长的，还有竹泉村的竹筒宴。

烟火人间真滋味，在一个俗人的俗常里，不甘心平庸的期盼里，总会有美好事物的慰藉。竹筒宴位于丽水街的主街道一侧，门前就是悠长的青石板路，依傍着水草飘摇、淙淙流淌的泉水，一路穿竹向南延伸。

竹筒宴的大厅十分简单，半人高的石墙围定留一入口，围墙之上摆放几盆应季的花卉，开的正浓，几根木柱支撑的斜坡屋面为黄草铺就，厅内摆设几张木质桌椅，开放式的格局留得住夏风和竹香。大厅北侧紧邻堂屋，为防雨雪俨然一体，堂屋是当地居民的老屋改造而成。室内摆设一圆形餐桌，木马凳环绕其侧，可供十三四人就餐。室内洁白的墙壁上有两幅墙绘，一为手拿鱼篓、鱼竿身披蓑衣的钓鱼翁，一为翠竹几丛。窗棂隔档镂空雕刻，墙外即是翠竹掩映，形成一幅动态的画面，竹之清香氤氲入室。饭店主人淳朴好客，言语简单、不急不躁，待客如待家人一般无二。文友们鱼贯而入堂屋，依次坐定，饮茶闲谈间，竹筒宴席开始了。竹筒宴的餐具大多以竹子制作而成，一段碗口粗细的青竹一刨为二均半，竹节处的隔膜阻断，汤水不撒不溢。

在沂南接待客人的规矩是有鸡有鱼才能成席，没有这两个菜，其他的菜品再多，也成不了大席，待人就缺乏了礼数。菜品数目为双数，如二、四、六、八、十、十二等，依据就餐人数定夺，寓意好事成双的吉祥，汤菜另计。

干煸竹筒鸡

第一道菜为干煸竹筒鸡。以本地土鸡为主材，佐以干红辣椒，煸炒而成，装入半截竹筒呈上，肉质细润，外焦里嫩，香气逼人，色泽诱人。

竹筒蛋炒饭

第二道菜为竹筒蛋炒饭。以米饭为主料，佐以炒鸡蛋、黄瓜、熟玉米粒，家常做法，于竹泉村里赏玩半日的人来说，这道菜饭结合的方式，能及时消解困饿的烦恼。

竹筒蒸蛋

第三道菜是竹筒蒸蛋。微黄的蒸蛋，褐色的酱油，几滴芝麻油，几片翠绿芫荽叶点缀其上，蛋质口感细滑，令人滋润无比。

竹筒蛋饺

第四道菜为竹筒蛋饺。以鸡蛋液煎作饺子皮，以鲜肉、葱、姜为馅料，金黄的饺子依竹筒排列，点缀芫荽叶数枚，竹筒内有蒸煮时存留的鲜美汤汁，有匠心之妙。

竹筒蒸肉

第五道菜为竹筒蒸肉。以当地黑猪五花肉肉为食材，半肥半瘦，切片入竹筒，久蒸而成，肉体半透明，晶莹如玉，入口即化，瘦肉少许不柴而香嫩。

竹筒排骨糯米饭

第六道菜为竹筒排骨糯米饭。肉质鲜嫩，糯米饭饱沾肉香，糯糯的口感不逊江南。

蒜泥鲤鱼

鲜笋炒肉

青椒炒豆腐

竹筒肉丸汤

之后，因菜品菜型需要，以瓷器餐具盛放。依次为蒜泥鲤鱼、清炒卷头菜、鲜笋炒青椒、炒本地鸡蛋、小肉炒芹菜、青椒炒豆腐条。最后是竹筒肉丸汤，以竹具开始，以竹具收尾，以示传菜结束，其用心可见一斑。席间你来我往地祝福敬酒，随意攀谈，各抒胸臆，不觉已是酒过三巡菜过五味，趁着微醺的酒意，我们顺着竹荫、泉水的引导，缓缓向外走去……

终得竹泉村一叙，赏竹泉竹、品竹泉酒、食竹筒宴、饮竹泉水，乘兴而来尽兴而归，依依不舍地挥别众人。在归去的路上，我与同车的种子、苏子聊起来：尘世的友情就像诗与酒不分，竹与泉不分，皆是人间好时节。