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9月21日，由山东省文化和旅游厅、山东省农业农村厅指导，山东省精品旅游促进会、山东省烹饪协会主办，山东省财贸金融工会、山东旅游职业学院、山东省鲁菜研究会、平原县人民政府等承办的山东省首届乡村旅游美食大赛在德州市平原县东海天下康养城成功举办。

山东省首届乡村旅游美食大赛得到省文化和旅游厅、省农业农村厅、省总工会等部门的充分认可和大力支持。16市及平原县热烈响应大赛部署，认真选拔组队，共41支代表队，百余名烹饪工作者参赛参展，制作出300余道琳琅满目、丰姿多彩的菜点、宴席。另外，极具地方乡村特色的九大美食展台，包括了农家、渔家、山村等不同地域地理特色，主题鲜明、内容丰富、形式精彩，为提升乡村美食品质和业态、不断丰富乡村旅游产品供给、促进乡村旅游和地方美食文化的有机结合和健康发展提供了良好的开端。

经过大赛裁判组公平、公正的打分评判，近百份荣誉奖项花落技艺高超的赛手和优秀的组织者。竹泉村“竹筒宴”荣获山东省首届乡村旅游美食大赛银奖。

竹筒宴位于竹泉村丽水商街的主街道一侧，门前就是悠长的青石板路，依傍着水草飘摇、淙淙流淌的泉水，一路穿竹向南延伸。

竹泉村“竹筒宴”

竹筒宴的餐具大多以竹子制作而成，一段碗口粗细的青竹一刨为二均半，竹节处的隔膜阻断，汤水不撒不溢。

干煸竹筒鸡

第一道菜为干煸竹筒鸡。以本地土鸡为主材，佐以干红辣椒，煸炒而成，装入半截竹筒呈上，肉质细润，外焦里嫩，香气逼人，色泽诱人。

竹筒蛋炒饭

第二道菜为竹筒蛋炒饭。以米饭为主料，佐以炒鸡蛋、黄瓜、熟玉米粒，家常做法，于竹泉村里赏玩半日的人来说，这道菜饭结合的方式，能及时消解困饿的烦恼。

竹筒蒸蛋

第三道菜是竹筒蒸蛋。微黄的蒸蛋，褐色的酱油，几滴芝麻油，几片翠绿芫荽叶点缀其上，蛋质口感细滑，令人滋润无比。

竹筒蛋饺

第四道菜为竹筒蛋饺。以鸡蛋液煎作饺子皮，以鲜肉、葱、姜为馅料，金黄的饺子依竹筒排列，点缀芫荽叶数枚，竹筒内有蒸煮时存留的鲜美汤汁，有匠心之妙。

竹筒蒸肉

第五道菜为竹筒蒸肉。以当地黑猪五花肉肉为食材，半肥半瘦，切片入竹筒，久蒸而成，肉体半透明，晶莹如玉，入口即化，瘦肉少许不柴而香嫩。

竹筒排骨糯米饭

第六道菜为竹筒排骨糯米饭。肉质鲜嫩，糯米饭饱沾肉香，糯糯的口感不逊江南。

蒜泥鲤鱼

鲜笋炒肉

青椒炒豆腐

竹筒肉丸汤

还有蒜泥鲤鱼、清炒卷头菜、鲜笋炒青椒、炒本地鸡蛋、小肉炒芹菜、青椒炒豆腐条。最后是竹筒肉丸汤，以竹具开始，以竹具收尾，以示传菜结束，其用心可见一斑。

在竹泉村的丽水商街，还有传统风味的烤肉、包子、凉皮，众多游客推荐的八大碗、粉皮卷大葱，还有从街头香到巷尾的全羊汤、铁锅鱼、沂蒙炒鸡以及辣椒酱、芡实糕等各种特色小吃……只有想不到，没有吃不到！

竹泉村丽水商街桌椅共享，点餐可送，食材可控。小吃、饭菜、文创产品等一户一品，明码标价，公司统一管理，敬请放心选购食用。