又是一年5月9日,当天不仅是兰陵美酒一年一度的品牌日,同时也是第九届兰陵美酒封藏节举行的日子。该活动由山东兰陵美酒股份有限公司主办、徐州汉文化景区协办,全网百余家媒体现场直播。
兰陵美酒并不是第一次举办封藏节,往年都是在兰陵美酒厂区内举办,此次为什么要赶到数百公里外的徐州汉文化景区呢?据了解,1995年秋,在徐州狮子山楚王墓发掘出三坛兰陵美酒,泥封上印有“兰陵贡酒”“兰陵丞印”“兰陵之印”的戳记。经专家鉴定,这是目前世界上出土年代最久、保存最完好、直接印有贡酒名称的酒品,成为中国1995年度十大考古发现之首。“先有兰陵酒,后有酒文明”,因此成为一个颠扑不破的优雅命题。兰陵美酒封藏节来到徐州汉文化景区举办,并将主题定为“寻踪酒脉·盛世兰陵”也源于此。
复旦大学历史系教授钱文忠和山东兰陵美酒股份有限公司副总经理、营销总监贾爽,首先来到徐州汉文化景区的汉兵马俑博物馆,这里素有“汉代三绝”之一美称。钱文忠教授表示,汉朝历史奠定了中国几千年以来的民族文化和政治体制,汉文化的兴盛为中华文明的发展奠定了坚实的基础,酒文化是汉文化发展的一个重要分支。汉兵马俑的原型是羽林卫,出征前喝酒鼓舞士气突显出酒在汉代文化中的重要性,而兰陵酒跨越历史,历经3000年来到我们身边,也留下了浓墨重彩的一笔。
汉代石刻是博物馆的“汉代三绝”之二,其中喜结连理图刻画了一场隆重的汉代婚礼。钱文忠教授介绍,通过这两块石刻,可以看到汉代宴饮文化的影子,酒文化最早出现的形式是祭祀,汉朝酒文化直接或间接影响着其他酒文化的发展,兰陵酒文化为中国酒文化添加了一份飘香千年的酒香。
汉兵马俑博物馆的“汉代三绝”之最后一绝为汉陵,楚王陵是汉代帝王陵的代表。在德基艺术博物馆常务馆长、南京博物院二级研究员、原徐州汉文化景区管理处处长(馆长)邱永生教授的带领下,钱文忠教授和贾爽来到本次封藏节的核心部分——1995年楚王陵内出土兰陵酒的耳室。
在这里,邱永生教授详细介绍了兰陵酒出土时的场景。邱永生教授表示:“兰陵酒是现今出土的带有明确标识名字的酒,目前还没有发现有准确标识的酒比它出土更早,所以说兰陵酒是有明确文物佐证的年代久远的历史文化名酒。”关于贾爽提出的兰陵酒为什么能在楚王陵中保存2000余年不挥发的问题,邱永生教授作出解释:“这里的环境恒温恒湿,非常适合酒的存贮,兰陵酒出土的时候大家非常振奋,打开封泥后不但有酒体流动,还有浓郁的酒香溢出。”后经专家鉴定,此酒与今天的兰陵美酒同宗同源。
出土的兰陵酒使用鎏金铜钫储存,旁边还有“兰陵贡酒”“兰陵丞印”与“兰陵之印”的戳记。对此,钱文忠教授表示,从历史学角度来看,鎏金铜钫内所储存的酒标志着兰陵酒在西汉时期就成为朝廷贡酒,这些文物更加证实了兰陵酒是当今有实物佐证的2000多年前历史悠久的皇家贡酒,也是中华历史文化名酒。
随后进行的封藏环节,钱文忠教授、邱永生教授和贾爽共同为美酒封坛。
多年来,兰陵美酒以匠心传承、回归品质的思维,深入诠释高端洞藏白酒的核心价值。自从兰陵美酒2015年举行首届封藏大典,至今已经成功举办九届,让这一庆典作为酒水行业的盛事深入人心。下一步,兰陵美酒将匠心传承品牌文化和酿造工艺,牢记使命、坚守品质,开拓创新、铸造经典,使3000年传承下来的金字招牌更加光辉灿烂。